Culinaire Kalender
Genieten is bij ons het hele jaar door in het seizoen. Beleef speciale themaweken en culinaire hoogtepunten, perfect afgestemd op de tijd van het jaar. Verse asperges, aromatische daslook, goudgele cantharellen, verfijnde wildgerechten, mediterrane weken en onze geliefde BBQ op het terras. Regionale ingrediënten, een creatieve keuken en een heerlijke ambiance – voor onvergetelijke momenten in Hotel Winterberg Resort.
Daslooktijd
Wanneer de lente ontwaakt, vult de aromatische geur van verse daslook onze keuken. Fris, groen en gezond. Daslook luidt de “culinaire lente” in. Heerlijk als romige soep of als smaakvolle pesto bij de pasta.
BBQ op het terras
Wij openen het terrasseizoen! Verheug u op sappige steaks, knapperige braadworsten, verse salades en heerlijke bijgerechten. Geniet van verfrissende drankjes en een ontspannen sfeer in de heerlijke buitenlucht.
Aspergegenot
Het is weer zover! Geniet van verse asperges – heel klassiek bereid met hollandaisesaus en krieltjes, of in een modern jasje gestoken. Een mooi glas witte wijn erbij, en de lente kan beginnen.
Mediterrane Weken
De smaken van het zuiden, vers van de grill. Proef heerlijke vis, garnalen, zongerijpte groenten en de allerbeste olijfolie – perfect begeleid door jonge wijnen uit Italië en Spanje.
Cantharellen-Highlights
Nu draait alles om de cantharel. Geniet ervan in een romige risotto, door verse pasta geschept of als verfijnd bijgerecht bij gegrillde steaks. Bij ons mag de paddenstoel gewoon paddenstoel zijn – proef de pure natuur.
Herfstig Wildgenot
Verwelkom het knusse seizoen met verfijnd bereide wildgerechten uit de omliggende bossen. Wij combineren deze krachtige smaken met zorgvuldig geselecteerde seizoensgebonden bijgerechten, voor een échte herfstsfeer op uw bord.
Restaurant & Bar
Ervaar de perfecte combinatie van culinaire verfijning en warme gezelligheid in Hotel Winterberg Resort. Van een uitgebreid ontbijtbuffet tot een internationaal diner met uitzicht op het prachtige wandelgebied de Rothaarsteig; elke maaltijd is een ware smaakbeleving. Kom na uw avonturen in de natuur heerlijk tot rust in onze uitnodigende bar – of dat nu bij de knisperende open haard in onze bibliotheek is, of met een verfrissende cocktail op ons Kahler Asten-terras. Hier staat elk moment volledig in het teken van uw ontspanning.
Genieten met uitzicht
Geef uw verblijf een extra dimensie met een onvergetelijke culinaire ontdekkingsreis. Met een prachtig uitzicht over het groene wandelgebied de Rothaarsteig, combineert ons restaurant een warme ambiance met smaken die elke fijnproever weten te bekoren.
- Een uitgebreid ontbijtbuffet: Begin de ochtend goed met verse luxe broodjes, regionale specialiteiten en heerlijk geurende koffie, zodat u vol energie aan uw dag kunt beginnen.
- Internationaal & regionaal diner: ’s Avonds presenteren onze getalenteerde chef-koks een gevarieerd buffet vol creatieve gerechten, waarbij ambachtelijke tradities en moderne innovatie naadloos in elkaar overgaan.
Ontspannen & Samenzijn
Onze bar is het ultieme rustpunt na een actieve dag. Of u nu zin heeft in een vers gezette koffie, een verfijnde signature-cocktail of een koud, lokaal biertje van de tap – in onze sfeervolle lounge vindt u precies wat u zoekt.
- Panoramaterras & uitzicht op de Kahler Asten: Zodra de zon schijnt, is ons royale terras de plek waar u wilt zijn. Geniet van het adembenemende uitzicht op de Kahler Asten, terwijl u in de frisse berglucht nipt van een huisgemaakte cocktail.
- Lounge met open haard, spellen & bibliotheek: Maak het uzelf comfortabel bij de knisperende open haard, verdwijn in een prachtig boek uit onze bibliotheek of daag uw gezelschap uit in de speelkamer. Dé perfecte setting om uw dag in alle rust en gezelligheid af te sluiten.
